چطور شیرینی دست‌ساز را تازه نگه داریم؟

شیرینی‌های دست‌ساز نستوری بدون نگهدارنده‌ی مصنوعی تهیه می‌شوند؛ پس کمی توجه در نگهداری، طعم و بافت آن‌ها را روزها حفظ می‌کند.

ظرف دربسته، بهترین دوست شیرینی

پس از باز کردن باکس، شیرینی‌ها را در ظرفی دربسته و خشک بگذارید. هوا دشمن تردی است و رطوبت، بافت را نرم و بی‌حال می‌کند.

دما و نور را جدی بگیرید

• دمای اتاق (حدود ۲۰ تا ۲۵ درجه) برای بیشتر شیرینی‌ها مناسب است.
• شیرینی‌های شکلاتی مثل ترنم و گل‌آذین را دور از نور مستقیم و گرمای بخاری نگه دارید.
• از گذاشتن شیرینی در یخچال خودداری کنید؛ رطوبت یخچال بافت را تغییر می‌دهد.

طعم‌ها را جدا نگه دارید

شیرینی‌های معطر مثل گل‌آذین و ترنج عطرشان را به بقیه منتقل می‌کنند. اگر چند طعم دارید، هر کدام را در ظرف جداگانه نگه دارید.